Projekt
Mit dem Umbauprojekt wurde der im südlichen Gebäudebereich bestehende Verkaufsraum erneuert und zulasten des angrenzenden Lagerraums vergrössert. Damit wurde die Verkaufsfläche für Frischprodukte vergrössert und zudem ein neuer Verkaufsraum „Weinwelt“ realisiert. Im bestehenden Anbau Süd entstand neu ein Raum für die Fleischverarbeitung sowie ein Fischmarkt mit angrenzendem Büro.
Eine vorhandene Wohnung wurde aufgehoben, damit eine neue Warenannahme mit zwei Laderampen und ein Tiefkühlraum erstellt werden konnten. Nordseitig entstanden ein Anbau in dem eine Bäckerei mit zwei Kühlräumen, diverse Büroräume, Sanitär- und EDV- Räume untergebracht wurden. Auf der Nordseite werden ebenfalls zwei neue Anlieferungsrampen erstellt. Im Untergeschoss wurden Sanitärräume für das Personal realisiert. Alle sanierungsbedürftigen Komponenten der Gebäudetechnik (Heizung, Lüftung, Kälte, Klima, Sanitär und Elektro) wurden erneuert. Ebenso wurde das Gebäude in Hülle und Fotovoltaik energetisch ertüchtigt.
Das ehemalige Parkplatzvordach wurde zur Optimierung der Parkfläche abgebrochen und durch ein verbreitertes Shed-Vordach ersetzt.
Das ganze Projekt wurde unter laufendem Betrieb in drei Phasen realisiert.
